Menü des Monats
aus der molekularen Küche
Schlemmen im Restaurant Holzschuh's
Unser Monatsmenü für März
Schwarzwälder Schinken in dreierlei hausgemachten Texturen
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In Milch gegartes Kalbsfilet
auf Karottengemüse und Apfelgelee
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Brombeersphären
garniert mit Ananasmoussline
dazu 2 cl Hirschkuss "Kernlos" (Pflaumenlikör)
oder 1 Tasse Kaffee / 1 Tasse Espresso
27,77 €
dazu Espresse oder ein "Schnäpsle" Preis 27,77
Monatsmenü für Februar
